幸福皂訪~手工皂.心情隨筆~做自己

2010/12/21        天氣-晴        

明天就是冬至.也是要吃湯圓的時節了.

每年冬至前.家裡很忙.要工作.還要分點時間搓湯圓.

不過小朋友倒是挺高興的.

為什麼呢?

理由也很簡單.因為搓湯圓真的很有趣.

大人搓湯圓是圓形的.小朋友則是奇形怪狀.

怎麼搓都無法變成圓的.

只見小朋友用著崇拜的眼光盯著你.媽媽~您太強了! 

這有點滿足到媽媽一點小小的虛榮心.真拍謝~

不過還是要讓小朋友玩玩看.才有過節的感覺.湯圓吃起來可就更美味囉.

小朋友愛吃芝麻湯圓.就連大人都愛極了這美味.

所以每年芝麻湯圓可是少不了.

甜湯則是用.紅棗.枸杞.黃耆下去熬湯.等入味了再加龍眼一起再煮10分鐘.

不需加糖.味道自然甘甜好喝.再加上芝麻湯圓.又養生又好吃.棒極了.

芝麻湯圓可以自己包也可以買現成的回來自己煮.

如果是冷凍的.等水滾時.輕輕將湯圓放下去.再轉中小火慢慢煮.

煮湯圓時.火不要太大.水滾動太厲害時.湯圓很容易煮破.用鍋鏟或大湯杓輕輕推.較不易破.

煮一鍋美味又美觀的湯圓.也是要有一點小小訣竅的.

這是我自己一點小小的經驗.