幸福皂訪~手工皂.心情隨筆~做自己

2012-6-25           天氣-晴朗有風好天氣            心情-有點忙又不太忙

鬆餅粉真是一件超好用的烘培材料.

不管是做蛋糕.餅乾.蒸糕.還是用來炸熱狗都是方便又簡單好用的材料.

這一次拿來做餅乾.作法真的超簡單.

又香又酥.一片接一片吃了還想再吃.

剛烤好一出爐時.小朋友都搶著吃.

一下子可就解決得一乾二淨.讓我挺有成就感滴~~

現在就來介紹一下作法吧.

對於新手烘培來說.這可是入門款喔.也會讓新手烘培很有成就感!

有興趣的朋友.可以試試看喔.

愛心小酥餅

材料:

鬆餅粉100g 奶油60g (放室溫軟化) 細砂糖50g(太甜.減為40g)   

鹽適量 蛋1顆 牛奶1小匙

作法:

1>將奶油.細砂糖.鹽放入盆子裡.用打蛋器打發.

2>再加入雞蛋.用打蛋器快速攪拌均勻.再加入牛奶繼續攪拌.

3>拌均勻後.再加入鬆餅粉拌勻.

4>擠花袋裝入扁平狀的花嘴.再把拌勻的麵糊裝入擠花袋裡.

5>烤盤鋪上烘培紙.將麵糊在烤盤紙上擠出心型.

6>放入已預熱的烤箱裡.以160度烘烤7-8分鐘成金黃色即可.

**想要再酥一點.時間可略長一點.或烘烤時間到時.再悶5分鐘後出爐.