close
2011-7-9
最近瘋狂的迷上編織包.整天編個不停.
已經好久沒有做蛋糕.甜點了.
翻了翻食譜.看見一個薄餅蛋糕.感覺蠻好吃的樣子.
只是有點麻煩.
要先烤個平板蛋糕.再切成寬約5公分.長約10公分的長方形.
取一片塗上果醬(任何果醬皆可.依自己喜歡的口味)再覆蓋一片蛋糕即可.
再調製麵糊.
將平底鍋洗淨.燒熱.倒入少許油熱鍋再擦拭乾淨.
平底鍋燒熱之後先移開.倒入麵糊快速轉一圈讓麵糊平均攤開.再回爐台.
麵糊起泡後放入蛋糕.再用薄絣把蛋糕包好.煎出金黃色即可.
雖然麻煩點.但是卻非常好吃喔.
也可以把果醬改成肉鬆也不錯.
蛋糕體可以用香草蛋糕或巧克力蛋糕都可以.
麵糊:
全蛋.細砂糖.鹽先拌勻.倒入融化奶油拌勻.再將低筋麵粉過篩拌入攪拌均勻.
最後慢慢將鮮奶分次加入拌勻.放冰箱靜置30分鐘後再煎.要煎時再稍微攪勻.
食譜出處~一定要學會的經典烘培
全站熱搜
留言列表
手工皂