幸福皂訪~手工皂.心情隨筆~做自己

2011/2/11    天氣-晴

金莎巧克力.相信大家都不陌生.每個人都吃過.不管是情人節.結婚紀念日或是生日時.總是會買一盒送禮.

又香又濃的巧克力真的很好吃.不管是送人還是自己享用.都很棒!

這次作一個很像金沙巧克力的改良版.非常好吃.

如果家裡有吃不完的蛋糕可以試試看喔~

巧克力蛋糕金莎雪球

材料:

巧克力蛋糕100g 奶油20g(先融解成液狀)    鮮奶油20g 藍姆酒5g(可不加) 葡萄乾10g    苦甜巧克力適量 烤香杏仁角適量

作法:

1>將巧克力蛋糕用粗孔的篩網磨成均勻細碎的蛋糕屑於攪拌盆中.

2>加入奶油.鮮奶油.蘭姆酒.葡萄乾拌勻.

3>分別搓成小圓球後放冰箱冷藏1小時定型.

4>將巧克力切碎融化成液狀.烤香的杏仁角放盤子備用.

5>將冰好的小蛋糕圓球沾上融化的巧克力.再裹上一層杏仁角後.放在紙襯上即可.

** 巧克力蛋糕也可改成香草蛋糕.葡萄乾可改成蔓越莓.龍眼肉.耐烤巧克力豆.

** 杏仁角分量約100g 苦甜巧克力約80g

** 小圓球重量約12-14g